Verkostungsnotizen
Gelbe Pflaume und Birne im Duft, etwas Ingwerwurzel und Quitte kommen dazu, Honigmelone und geröstete Walnüsse. Die lebendige Säure aus 2021 gibt am Gaumen zunächst den Takt vor, schöne Würze und Schmelz, feine Salzigkeit und Fruchtsüße, mittelgewichtig.
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