Der Weißwein «Springbok« Cuvée trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut St. Georgenhof wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sauvignon Blanc, Chenin Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Der Sauvignon Blanc übernimmt die Dominanz im Duft, grüne Stachelbeere, Cassis, Kiwi, Mango, danach die Würze des Chenin Blanc, Kurkuma, Safran. Am Gaumen vollmundig, dennoch nicht sättigend, lebendige Säure umspielt cremigen Fond und balanciert die saftige Frucht, feine Würze, vielseitiger Speisenbegleiter.
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Sankt Georgenhof 1
76831 Billigheim-Ingenheim
Deutschland
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