Der Weißwein Sauvignon Blanc I, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut von Winning wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Deutliches, aber nicht überakzentuiertes Holz, Grapefruit, Weiße Johannisbeere, mit Luftkontakt auch roter Apfel und Kiwi. Dicht und stoffig am Gaumen, festes Säurerückgrat, ein extraktgetragener Wein ohne Vordergründigkeit und ohne vorlaute Töne, im Stil eher Pessac-Léognan als Sancerre, mit sehr gutem Reifepotenzial.
Mehr zum TastingDezentes Holz, verschlossen. Am Gaumen mit einer Schicht Cremigkeit hinter der stattlichen Struktur aus Säure und mürben Phenolen. Der Abgang gibt eine Ahnung von kommender Würze, ist aber noch komplett in sich gekehrt. Großes Potenzial, strukturgeprägt.
Mehr zum TastingDeutliches Neuholz und ein Korb tropischer Früchte: Papaya. Mango, Ananas und Kap-Stachelbeere. Am Gaumen linear im Bau mit momentan schlanker Gaumenmitte und holzgeprägter Struktur, Cremigkeit und Frucht bleiben defensiv, seidiger Abklang. In seiner Proportion sehr ausgreift, ungekünstelt.
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Weinstraße 10
67146 Deidesheim
Deutschland
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