Verkostungsnotizen
Riecht nach Karamellbonbon (vom Holz), nach Lakritze und dunklen Beeren. Am Gaumen zunächst extraktsüß und fruchtgetragen, dann feste Gerbstoffe. Es entsteht zwar keine Adstringenz, aber ein lang anhaltender Eindruck dichter Stoffigkeit. Präsente Säurebegleitung und viel Saft im Tanningerüst. Ein kulinarisch gedachter und langlebiger Wein.
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