Verkostungsnotizen
Aprikose und auch Aprikosentarte, reife, gelbe Stachelbeere, Orangenschale, Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, vielversprechende Ouvertüre. Schlank gefasster Bau mit klarer Kontur, dicht und komprimiert am Gaumen auf eine trotzdem großzügige Art, präzise, geradlinige Säure, leicht zitrisch belegt, feine Salzigkeit, auch Saft, Schmelz und Würze. Konsistent und lange.
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