Der Weißwein »Réserve« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Weedenborn wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc
Verkostungsnotizen
Aprikose und auch Aprikosentarte, reife, gelbe Stachelbeere, Orangenschale, Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, vielversprechende Ouvertüre. Schlank gefasster Bau mit klarer Kontur, dicht und komprimiert am Gaumen auf eine trotzdem großzügige Art, präzise, geradlinige Säure, leicht zitrisch belegt, feine Salzigkeit, auch Saft, Schmelz und Würze. Konsistent und lange.
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