Der Rotwein »Time to say Peace« Merlot & Cabernet Sauvignon trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Habitat Weine eG wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Etwas Holz und Kräuternoten dominieren den Duft, dazu Aromen von Sauerkirsche und Blaubeerkompott. Dunkle Schokolade, Menthol. Spontangärungsnoten. Der Gaumen ist geschmeidig, mollig und körperreich mit mildem, aber frischem Tannin, der Säurenerv sorgt zusätzlich für Eleganz.
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