Der Weißwein Profil Pinot Bianco, Jahrgang 2020 des Weinguts Weinmanufaktur Roberto Ferrari wurde 2021 von Othmar Kiem und Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Leuchtendes Strohgelb mit leicht silbernem Reflex. Zeigt sich in der Nase feinduftig, nach weißem Pfirsich und rosaroten Blüten, im Nachhall reife Zitrusfrucht. Am Gaumen kompakt und mit präsenter Säure, zeigt kühlen Fruchtkern, tänzelt mit feinem fruchtigem Abgang dahin.
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