Mit der Vinarija Radovanovic betritt man das Terrain der ersten, kleinen und privaten Weinguts in Servien überhaupt. Gegründet wurde die Winery bereits 1990 und der ca. 200 Meter hoch gelegenen Hügelkette im Herzen der Region Sumadija in Zentralserbien. Heute trifft man hier auf eine State-of-the-Art-Winery, ausgestattet mit allem, was man für die Erzeugung hochwertiger Weine benötigt. 30 Hektar bewirtschaftet das Weingut heute, bepflanzt mit den weißen Sorten Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Rieslling, sowie den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und der einheimischen Prokupac. DIe Parzellen weisen dabei eine ideale südliche und südwestliche Ausrichtung auf., so dass die Trauben in perfekter Reife gelesen werden können. Bei der Erzeugung der Weine spielt das unterschiedliche Terroir, das hier wechselseitig und in unterschiedlichen Zusammensetzungen aus Lehm, Ton, Schiefer und Kalk besteht, eine entscheidende Rolle. Von ca. 25 Hektar werden Trauben von Winzern dazugekauft, die nach den denselben strengen Qualitätskriterien arbeiten. Bei der Erzeugung der Weine wird strikt darauf geachtet, die Technik nicht in den Vordergrund zu stellen, sondern den Charakter des Terroirs und der Rebsorten zu betonen. Erzeugt wird ein Riesling, ein klassischer Chardonnay, ein Sauvignon Blanc und ein Chardonnay mit Barrique-Ausbau nach burgundischem Vorbild. Dazu gibt es einen halbtrockenen Roséwein aus Cabernet Sauvignon, der sich auch als 100 Cabernet in einer roten Variante im Angebot befindet. Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie er Premiumwein Cabernet Sauvignon Reserve bilden die Spitze des Sortiments. Dass sich das Weingut unter Serbiens Spitze etabliert hat, das belegen viele Awards und Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben.
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