Das Weingut Schreibeis befindet sich in der Einfahrt des malerischen Örtchens Straß im Straßertale, direkt am Fuße des Gaisbergs. Die Weiterentwicklung des Familienbetriebs ist das höchste Ziel von Juniorchef Edwin, der dort seit dem Jahrgang 2017 für die Vinifikation verantwortlich ist. Er ist bestrebt, den Charakter von Sorte und Lage in seinen Weinen zu vereinen, und versteht es perfekt, den Spirit jahrelanger Tradition mit seinem Fachwissen und seiner Kreativität zu fusionieren. Sein Repertoire an Erfahrungen konnte sich der Jungunternehmer unter anderem in einem renommierten biodynamischen Weingut und während eines Praktikums in Neuseeland aneignen.
Grüner Veltliner und Riesling sind mit einem Anteil von 60 Prozent die Hauptsorten. Diese reichen von frisch-fruchtigen Terrassenweinen bis zu den kräftigen Lagenweinen vom Gaisberg und Offenberg. Auch der Weißburgunder ist Tradition im Hause Schreibeis. Die mittelschweren Böden der Strasser Rieden Gautscher und Stangl und das Klima des Kamptals lassen Weißburgundertrauben reifen, die inspirierenden Spielraum für neue Ideen bieten. Die Vielfalt erstreckt sich vom klassischen Stahltankausbau, über Ausbau in kleinen Holzfässern bis hin zur Maischegärung. Die warmen Sommer der letzten Jahre haben vor allem die Qualität der Rotweine geprägt. Den klassischen Zweigelt, die Zweigelt-Reserve und die neu kreierte Cuvée sollten sich Rotweinfans nicht entgehen lassen. Lust auf mehr? Die Weine können auf dem Weingut in der Gaisbergkellergasse verkostet und vor Ort erworben werden.
