Restaurantguide Deutschland 2025: Top 5 italienische Küche
Weit oben über dem Filstal und in traumhafter Kulisse fängt Daniele Corona die Essenz italienischer Küche ein. Seine verfeinerten Interpretationen gängiger Klassiker laden zum Schwärmen und Genießen ein.
In der Stadt, die sich selbst gern als »nördlichste Stadt Italiens« bezeichnet, ist das Acquarello eine Institution der avantgardistischen Küche. Alleine das außergewöhnliche Ambiente ist einen Besuch wert.
Hochklassige italienische Küche würde man wohl nicht gerade in Freiburg suchen? Sollte man aber: In der Eichhalde zaubert Federico Campolattano feinsinnige italienische Gerichte zwischen Pasta-Kunst und Wagyu-Zunge.
Mario Aliberti hat ein offensichtliches Talent für hochästhetische, sehr sinnliche Arrangements und Kompositionen. Wie schön, dass seine italienisch-asiatische Kreativküche auch noch großartig schmeckt.
Toll, dass Carmelo Greco sich immer noch steigern kann. In der Apfelweinhochburg Sachsenhausen brilliert der Sizilianer mit unverfälschter und kreativer italienischer Küche aus besten Zutaten.