Die besten Streetfood-Adressen für Tapas & Tacos in Wien 2023
Monika Sims’ Maisteigkunst ist das Geheimnis hinter jeder Tortilla. Der Clou: frischer Bio-Mais aus Österreich, vor Ort in einer Art Steinmühle gemahlen und mit einer speziellen Technik zu soften, herrlich duftenden Fladen verarbeitet. Immer frisch und einfach köstlich!
Der lange gereifte Schinken steht hier nicht umsonst Pate. Hauchdünn geschnitten, verzückt er Spanien-Kenner ebenso wie Novizen. Ebenfalls zum Einpacken oder gleich vor Ort zum Degustieren schneidet man auch Lomo oder die Chorizo von den legendären Ibérico-Schweinen auf. Muy bien!
Caipirinha, Margarita und Piña Colada sind längst nicht alles, was es in und rund um Lateinamerika zu trinken gibt. In der städtischen Anlaufstelle für Fernwehige sind deshalb auch hochprozentige Köstlichkeiten wie Mezcal und Pisco in großer (Kombinations-)Vielfalt vertreten. Auch hausgemachte Limos erfrischen.
Traditionelle andalusische Spezialitäten (Eintöpfe) und herzhafte Tapas. Signature Dish: Garlic-Chili-Prawns (»Pil-Pil-Style«) und galizischer Oktopus mit geräuchertem Paprikapulver auf Kartoffeln.
Die Liste der kalten und warmen Tapas ist ebenso lang wie appetitanregend. Sie reicht von Ajo blanco bis zu Croquetas de Jamón Ibérico und den »spicy« Empanadas. Mit passenden Weinen (Rueda, Toro, Rioja) und nach wie vor viel »corazon« geht es mittlerweile ins 15. Jahr des Bestehens.
Im Kern versteht man sich als Weinbar, die Abfüllungen aus 25 Regionen auf dem Programm hat. Doch die kleinen Köstlichkeiten, für die es keine fixe Karte gibt, lässt man sich auch zu anderen Getränken gern schmecken. Als da wären Serrano-Schinken, Boquerones, Chorizo oder Manchego.
Die spanische Paprikawurst Chistorra gibt es nicht so oft in der Stadt – hier füllt sie einen Mini-Burger, der die Kreativität der Tapas-Spezialisten unterstreicht. Ihre Albondigas oder die Croquetas de Jamón (»veggie« mit Spinat) gibt es in praktischen Kartons auch zum Mitnehmen.
Pasta, Pinsa und Panini sind die Schwerpunkte beim Südländer – und als Aperitif ein Negroni oder ein Americano. Das kleine Café-Bistro am Rilkeplatz mit nettem Schanigarten hat sich zu einem Fixpunkt mediterraner Kulinarik für zwischendurch entwickelt. Auch vegane Versionen.
Mit dem spanischen Jausenbrett beginnt die Genussreise zur iberischen Halbinsel. Pimientos de Padrón, der berühmte Pulpo a la Gallega oder Boquerones stehen für alle Freunde bereit, die das Tapas-Menü im Sharing-Modus erkunden wollen. Als Begleitung? Am besten spanischer Wein!