Wenn sich zwei aus den Reihen der Jeunes Restaurateurs (JRE) zusammentun, kommen Gourmets sicher auf ihre Kosten.
Für einen fulminanten Start in die neue Saison verwandeln die Spitzenköche Markus Rath und Thomas Gruber aus dem Kreis der europäischen Vereinigung junger Restaurantbesitzer und Köche der gehobenen Gastronomie (JRE) von 9. bis 12. Februar 2023 den Schlosskeller Südsteiermark in Seggauberg in ein Asia- und Sushi-Pop-up.
Markus Rath, Küchenchef des Schlosskellers Südsteiermark, zündet nach der Winterpause ein kulinarisches Genussfeuerwerk mit Highlights der asiatischen Cuisine. Gemeinsam mit seinem Kärntner Kollegen Thomas Gruber (Falkensteiner Schlosshotel Velden) gibt’s statt heimischer Wirtshausküche asiatische Kreationen vom Feinsten. Besonderes Highlight sind dabei die Fünf- oder Sieben-Gänge-Gourmetmenüs, die von Donnerstag bis Samstag serviert werden.
Krönender Abschluss ist ein Asia-Brunch am Sonntag, dem 12. Februar.
(Beginn 10.30 Uhr, Preis pro Person € 59,-).
