Die Rebsorte Chardonnay Rose, eine natürliche Mutation von Chardonnay, ist neu für die Champagnerproduktion zugelassen.
Die Rebsorte Chardonnay Rose darf ab sofort für die Produktion von Champagner genutzt werden. Damit ist sie die insgesamt neunte Rebsorte, die vom Comité Champagne für die Champagnerproduktion zugelassen wurde. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte mit bläulich gefärbter Schale, ähnlich wie Pinot Gris.
Zu den seit langem bekannten sieben Rebsorten der Champagne gehören die drei bekannten – und fast ausschließlich genutzten – Rebsorten der Region Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, sowie vier weitere, seltenere Rebsorten: Petit Meslier, Arbane, Pinot Blanc und Pinot Gris. 2022 wurde zudem die pilzwiderstandsfähige Rebsorte »Voltis« neu zugelassen.
Die Sorte Chardonnay Rose, die auch Pink Chardonnay genannt wird, ist eine seltene, natürliche Mutation des klassischen Chardonnays. Sie wurde bereits um 1900 in der Champagne entdeckt, geriet dann aber wieder in Vergessenheit. Erst 2018 wurde Chardonnay Rose offiziell in Frankreich als Rebsorte registriert.
