Das Château Pichon Baron aus dem Pauillac bringt mit dem Les Griffons de Pichon Baron, Grand Vin Blanc Sec seinen ersten trockenen Weißwein auf den Markt.
Das Château Pichon Baron aus Pauillac in Bordeaux kündigte an, dass der erste Jahrgang seines neuen Weißweins – aus der Ernte 2023 – ab Oktober dieses Jahres über eine ausgewählte Händler erhältlich sein wird. Der Wein aus Sémillon Trauben stammt aus einigen der besten Parzellen von Château Suduiraut, einem Schwestergut in Sauternes, und wird rund 55 Euro pro Flasche kosten.
Der Wein wurde mit einer Ganztraubenpressung hergestellt und anschließend in einjährigen Fässern ausgebaut. Er reifte neun Monate lang in Eichenfässern mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe und wird als AOC Bordeaux Blanc Sec abgefüllt werden.
Das Château Pichon Baron liegt mit seinen zwei ikonischen Türmen mitten im Weinberg und befindet sich seit Ende der achtziger Jahre im Besitz des Versicherungskonzerns AXA.
