Chiles Weinkultur ist heute vielfältiger denn je: Neben Großkellereien sind zahlreiche Boutique-Wineries erfolgreich.

Chiles Weinkultur ist heute vielfältiger denn je: Neben Großkellereien sind zahlreiche Boutique-Wineries erfolgreich.
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Chile: Die neue Winzergeneration

Chile befindet sich als Weinbauregion im Wandel. Falstaff stellt sechs neue, zukunftsträchtige Namen und Projekte vor, die für die Zukunft des ­chilenischen Weins stehen und die besten neuen Weine des Landes erzeugen.

Da wäre zunächst die Garage Wine Company. Die Homebase der drei »Weinverrückten« Pilar Miranda Avendaño, ihres Manns Derek Mossmann und Alvaro Peña-Neira, die gemeinsam die Garage Wine Company bilden, ist die kühle Weinregion von Caliboro in Maule, etwa 300 Kilometer südlich von Santiago. Hier dreht sich seit 20 Jahren alles um uralte Rebstöcke, vergessene Rebsorten und naturnahe Bewirtschaftung. Vielen Kennern gilt dieses Weingut als das Zukunftslabor für nachhaltige Weinproduktion in Chile, und von hier kommen zudem einige der allerbesten Weine des Landes, wie der Cru Truquilemu, eine Cuvée aus Carignan und Syrah, oder der saftige Carignan Vigno – muss man verkostet haben.

2018 Truquilemu Vineyard field-blend Lot #97, D.O. – 98 Falstaff-Punkte
Garage Wine Co., Valle de Maule

Eine komplexe und pikante Frischfrucht, Holundersaft, Brombeere, auch Marille und Süßkirsche, Pflaumenmus. Im Mund ist der Wein unmittelbar taktil-mineralisch, der straffe Gerbstoff strahlt viel Frische ab und deutet Reifepotenzial an, ohne aber zu adstringieren. Das feste Säuregerüst gibt der Abgangsfrucht Lift und Spannung, packend dicht und sehr eigenständig.

gute-weine.de, 55 Euro

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Das Weingut P.S. García, ursprünglich gegründet als García + Schwaderer, bildet den Kern der Movi-Gruppe von unabhängigen Kleinproduzenten, zu denen auch Polkura und Garage Wines zählen. Felipe García hat nun noch die ersten Buchstaben der Namen seiner besten Freunde Patricio und Sergio dem Namen seines Weinguts vorangestellt, die ihn bei seinem ehrgeizigen Projekt tatkräftig unterstützen. Seine beiden roten Cuvées heißen Bravado und Facundo, 50 Jahre alte Rebstöcke im Valle de Maule sind die Basis seines Carignan Vigno. Aus ausgewählten Parzellen kommen sortenreine Weine wie Grenache, Mourvèdre und Petit Verdot. Die Gruppe der Winzer, die einen ­Carignan Vigno nach klar definierten Bedingungen herstellen, ist mittlerweile schon auf 16 Betriebe gewachsen, auch altbekannte Güter wie Miguel Torres, Morandé oder Casa Lapostolle gehören dazu. Gemeinsames Ziel ist es, die uralten, ohne Bewässerung kultivierten Reben der Sorte Carignan im Valle de Maule zu erhalten und zu fördern.

2017 Pinot Noir Sofía D.O. – 94 Falstaff-Punkte
P.S. Garcia, Valle de Casablanca

Kräftiges Karmingranat, Ockerreflexe, breite Randaufhellung. Feine Nuancen von Trockenkräutern und Sanddorn, roten und dunklen Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen, tabakige Nuancen. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, Nelken und Orangen, seidige Tannine, bleibt gut haften, bereits sehr gut entwickelt, finessenreich und mit attraktiver Mineraliät im Finale, süßer Nachhall, delikat.

vinovossum.de, 24 Euro

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Pedro Parra ist einer der gesuchtesten Experten der Welt, wenn es darum geht, Böden von Weingärten zu analysieren. Im Süden Chiles geboren, war es nur eine Frage der Zeit, bis er unweit seiner Heimat Concepción im Itata Valley den Boden für ein eigenes Projekt fand. Er erzeugt nun Terroirweine aus Cinsault, die Weine tragen Namen wie Trane, Miles oder Newk, die auf Jazzmusiker wie John Coltrane, Miles Davis oder Sonny Rollins verweisen.

2020 Cinsault MILES – 96 Falstaff-Punkte
Pedro Parra y Familia, Valle del Itata

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart nach Veilchen, kleine schwarze Waldbeeren, ein Hauch von Minze, Limettenzesten, angenehme Mineralität, subtiles Bukett. Komplex, engmaschig, feiner Nougat, rote Kirschen, feste, tragende Tannine, beeindruckende Mineralität, sehr feines Säurespiel, zeigt Länge, großes Potenzial. 

hispavinus.de, 73,90 Euro

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Bereits 2004, als Sven Bruchfeld noch Kellermeister bei MontGras war, legte er mit Partner Gonzalo Muñoz den Grundstein zu seinem eigenen Weingut namens Polkura im Colchagua Valley. Schritt für Schritt ist die Produktion gewachsen, heute besitzt es eigene Anlagen, von denen 25 Hektar in der Miniappellation ­Marchigüe liegen. Hier entsteht der Syrah Secano, gewonnen aus ertragsarmen, unbewässerten Bush Vines. Ebenfalls aus Syrah kommen der Block g+i, der Maniac und der Polkura. Spannend auch die Cuvée aus mediterranen Sorten GSM+T.

Nach gut 20 Jahren beim exzellenten Weingut De Martino entschied sich Marcelo Retamal, sich künftig auf seine eigenen Projekte zu fokussieren. Neben der Zusammenarbeit mit Álvara Flaño bei Viñedos de Alcohuaz füllt er unter dem Label Reta exklusive Weine aus Material ab, das er in Limari und Maule bezieht. Der Chardonnay Reta Quebrada Seca, gewachsen auf Kalkstein, ist ein Musterbeispiel dafür, warum diese Appellation zu den besten Orten zählt, an denen man diese Rebsorte kultivieren kann.

Der Malbec Romelio kommt aus uralten Anlagen in Maule. Auf über 2000 Metern Seehöhe, im Elqui Valley, liegt mit Viñedos de Alcohuaz eines der spannendsten neuen Projekte des Landes. Unternehmer Álvaro Flaño und der Ex-Kellermeister von De Martino haben seit 2010 verschiedene Rebsorten in die extreme Lage gepflanzt – die Cuvée RHU aus mehrheitlich Syrah, der Careñina mit Namen Pingo Pingo und der Garnacha Cuesta Chica oder der rote Sortenmix Grus sind inzwischen gesuchte Trophy-Weine.

2018 RHU Mezcla Tinta – 96 Falstaff-Punkte
Viñedos de Alcohuaz, D.O. Valle de Elqui

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, tiefer Farbkern, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, schwarze Herzkirschen, Lakritze, Orangenzesten, tabakige Nuancen, mineralisch und vielschichtig. Komplex, straff, engmaschig und lebendig, enorm mineralisch, reife Tannine,
salzig-frischer Abgang, herkunftsbezogener, großer Wein, sicheres Reifepotenzial für kommende Jahre.

weinkollektion.com, 46,98 Euro

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Die gute Nachricht: Die meisten dieser Weine sind mittlerweile auch im deutschsprachigen Raum verfügbar. Zugegeben, die Mengen sind oft klein – aber die Suche lohnt sich mit Sicherheit.

TASTING: BEST OF NEUES CHILE

Erschienen in
Falstaff Nr. 01/2023

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Peter Moser
Peter Moser
Wein-Chefredakteur Österreich
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