Arjun Malhotra verwandelt ein Familienanwesen in Nairobi in eine bayerische Oase – inklusie Malz aus Bamberg.
Wer in der kenianischen Metropole Nairobi nach authentischer Bierkultur sucht, landet unweigerlich bei Arjun Malhotra. Seit Dezember 2023 betreibt der gebürtige Dorstener das »Crafty Chameleon«, eine Kombination aus Craft-Beer-Brauerei und Restaurant. Wie die dpa berichtet, entsprang die Geschäftsidee einer tiefen persönlichen Sehnsucht, denn Malhotra vermisste bereits während seiner Jugend in Kenia, der Heimat seines Vaters, die geschmackliche Tiefe deutscher Biere. Nach dem Studium der Volkswirtschaftslehre und Management sowie verschiedenen Brauerei-Praktika in den Niederlanden und Südafrika entschied er sich, die deutsche Brautradition nach Ostafrika zu exportieren.
Die logistische Umsetzung dieses Traums ist jedoch mit einem erheblichen Aufwand verbunden, da Malhotra bei den Rohstoffen keine Kompromisse eingeht. Das Malz für seine Kreationen stammt direkt aus der fränkischen Biermetropole Bamberg, während der Hopfen je nach Sorte aus Deutschland, Tschechien oder den USA importiert wird. Diese Qualitätsstrategie hat ihren Preis und macht das Bier im Vergleich zu lokaler Massenware teurer, weshalb sich die Verknüpfung der Brauerei mit einem gastronomischen Betrieb als ideale wirtschaftliche Lösung erwies. Inzwischen zieht der Biergarten ein bunt gemischtes Publikum an, wobei die kenianischen Gäste laut dpa-Bericht mittlerweile sogar die Mehrheit gegenüber den Expats stellen.
Besonders stolz ist Malhotra auf ein Urteil, das in der Branche als härtester Belastungstest gilt. Gleich zweimal besuchten bayerische Delegationen im Rahmen von Terminen der Außenhandelskammer seinen Betrieb. Gegenüber der dpa räumte Malhotra ein, dass dies ein echter Stresstest gewesen sei, da bayerische Gaumen als extrem kritisch beim Thema Weizenbier gelten. Das Lob der bayerischen Gäste bedeutete dem Gründer daher besonders viel und festigte den Ruf seines Hefeweizens in der Hauptstadt.
Trotz der engen Verbundenheit zum deutschen Reinheitsgebot erlaubt sich Malhotra bei seinen saisonalen Spezialitäten kreative Freiheiten, die dem lokalen Terroir Rechnung tragen. So braute er schon ein Mango-Dragonfruit-IPA, oder ein alkoholfreies Bier für den Dry January. Mit dieser Mischung aus handwerklicher Präzision und afrikanischer Exotik hat Malhotra eine Brücke geschlagen, die zeigt, dass bayerisches Lebensgefühl auch am Äquator perfekt funktioniert.
