Es muss nicht immer Vanille, Schoko oder Erdbeere sein! Kommen Sie mit auf eine köstliche Reise durch die exotischsten Sorten und Eisvariationen aus aller Welt.
Eis kochen, bevor man es gefriert? Das scheint vielleicht ein wenig skurril. Vollkommen zu Unrecht!
Denn wer jemals in der Türkei war und dieses herrliche Gemisch aus Milch, Zucker, Erdorchidee und Harz eines mit der Pistazie verwandten Strauches probierte, weiß: Eis muss nicht zwangsläufig zart schmelzen, um köstlich zu sein.
Dondurma ist elastisch, vielleicht ein wenig zäh, was in diesem Fall nur positiv gemeint ist. Denn durch seine Konsistenz schmilzt es weniger schnell, was insbesondere an sehr heißen Tagen große Vorteile bietet.
Die kleinen pastellfarbenen Kügelchen aus Milcheis, Klebreismehl, Zucker und Wasser haben spätestens seit pittoresken Inszenierungen auf Social Media ihren Siegeszug um die Welt angetreten.
Dabei sieht Mochi-Eis nicht nur ansehnlich aus, sondern schmeckt auch ganz entzückend.
Möchten Sie es klassisch-japanisch, entscheiden Sie sich für die Sorten Matcha oder Adzukibohne. Liebhaber des Fruchtigen finden insbesondere an Sorten wie Mango, Erdbeere oder Brombeere Gefallen.
Möchten Sie sich nicht nur inspirieren lassen, sondern auch selbst ausprobieren, in die Welt des Eismachens einzutauchen? Dann ist eine eigene Eismaschine genau das Richtige für Sie!
Schmecken Sie sich durch kühle Klassiker und selbstentworfene Neukreationen. Ob Mango-Eis für Ihre Mochi-Kügelchen, Vanille zum Kaffee oder Zitrone-Minze-Waldbeere fürs Hörnchen. Mit ihrer eigenen Eismaschine stehen Ihnen alle kulinarischen Türen eisgekühlt offen.
Kadaifi, auch Engelshaar genannt, ist ein süßes Gebäck aus in Zuckersirup eingelegten Teigfäden, das mit Pistazien oder Walnüssen gefüllt wird und aus Griechenland stammt. In Joghurt- oder Vanilleeis, kommt diese knusprig-nussige Süßigkeit ganz besonders charmant zum Ausdruck.
Traditionell in großen Bronzetöpfen hergestellt, können Sie auch bei sich zuhause dieser Eisspezialität aus Südamerika frönen. Mischen Sie Sahne, Zucker, Wasser und frisches, kleingeschnittenes Obst. Besonders beliebt sind Passionsfrucht, Mango oder Kokosnuss. Die daraus entstehende Mischung aus Sorbet und Milcheis wird Ihren Gaumen vor Freude tanzen lassen.
