Drei Orte, um einen Kaffee in der Sonne Freiburgs zu genießen.

Drei Orte, um einen Kaffee in der Sonne Freiburgs zu genießen.
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Die perfekten Cafés für sonnige Tage in Freiburg

Freiburg ist bekannt für zahlreiche Sonnentage. Wer sich an solchen gerne draußen aufhält und den Kaffee mit Freunden, der Familie oder dem Partner an der frischen Luft genießen möchte, sollte folgende Cafés unbedingt kennen.

Kaffee-Kiste

In einer der malerischsten Gegenden Freiburgs heißt es seit 2010 »Klappe auf zum Kaffeeverkauf«. Im Stadtteil Wiehre steht an milden Tagen die Kaffee-Kiste, eine mintfarbene, zum Café auf Rädern umgebaute Piaggio-Ape. Schnell entwickelte sich das leidenschaftlich geführte Herzensprojekt zu einer Erfolgsgeschichte und kann längst als «Kult-Café» der Freiburger Gastronomie bezeichnet werden. Der beliebte Treffpunkt für Jung und Alt versteht es perfekt den atmosphärischen Standort am Fuße des Schwarzwaldes mit qualitativ hochwertigen und ebenso köstlichen Produkten zu verbinden. Darüber hinaus sorgt das junge Personal mit seinem herzlich-persönlichen Auftreten für den Wohlfühlfaktor. An sonnigen Tagen können hier im Liegestuhl, am Straßenrand oder auf der benachbarten Wiese unterschiedliche Kaffeevariationen und Sommerklassiker genossen werden. Für den kleinen Hunger gibt es frische Croissants, Brezeln und süße Leckereien. Grundlage des ausgezeichneten Kaffees ist die eigene, in Kooperation mit der Rösterei «Schwarzwild» entwickelte Espressomischung »Kisten-Kaffee«. Kaffe-Kiste (kaffee-kiste.de)

Biosk

Der ehemals verwaiste Kiosk wurde in liebevoller Kleinarbeit zum modernen und ansprechenden Biosk umgebaut. Was drauf steht, steckt auch drin – der Biosk wurde von Lacon mit dem Öko/Bio-Siegel ausgezeichnet, welches versichert, dass neben absolut frischen und regionalen Produkten das gesamte Konzept nachhaltig gestaltet ist. So bezieht das kleine Café beispielsweise ausschließlich Ökostrom und ToGo-Verpackungen sind vollständig kompostierbar. Die angebotenen Produkte des Biosks reichen von Kaffeevariationen über Kaltgetränke bis hin zu täglich wechselnden Suppen, Quiche sowie unterschiedlichen Kuchen, die frisch zubereitet werden. Ob vor Ort auf der kleinen Sonnenterrasse oder im Schatten der umliegenden Mammutbäume, hier findet jeder ein gemütliches Plätzchen, um die Seele baumeln zu lassen. Biosk – Bioskcafe

Café Marcel

Zentral und dennoch im Grünen befindet sich in Freiburgs Stadtgarten das Café Marcel. Hier lässt es sich nach einem anstrengenden Tag in Freiburgs Innenstadt bestens aushalten. Bei geeignetem Wetter stehen Liegestühle und kleine Tischchen bereit. Falls diese schon vergriffen sind, lädt die angrenzende Wiese dazu ein, es sich gemütlich zu machen. Zum Highlight wird die kleine Auszeit durch geschmacklich anspruchsvolle Kaffees aus der eigenen Rösterei, französisches Gebäck direkt aus Frankreich sowie köstliche herzhafte und süße Speisen aus der «Marcel Cuisine». Nachhaltigkeit ist fester Bestandteil des Cafés und alltägliche Prozesse werden kontinuierlich hinterfragt, um den Cafébetrieb umweltfreundlicher zu gestalten. Café Marcel | Specialty Coffee in Freiburg (cafemarcel.de)

Simon Pillat
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