Dieses Essen gibt es bei den Österreicher:innen heuer zu Weihnachten

Eine aktuelle Trend-Umfrage des Online-Supermarkts Alfies zeigt, wie die meisten Österreicher Heiligabend verbringen werden. Über 1.000 Kunden nahmen an der Befragung teil, die interessante Einblicke in die Traditionen rund um das Weihnachtsessen gab. Demnach bevorzugen die meisten (94 %) Selbstgekochtes für das Festmahl, während nur 6 % auf fertige Gerichte von Lieferdiensten oder Supermärkten zurückgreifen.

Weihnachten zuhause

Die Umfrage zeigt, dass die österreichische Bevölkerung Heiligabend größtenteils in traditionellen, familiären Rahmen feiert. Fast die Hälfte der Befragten (47 %) wird zu Hause feiern, weitere 42 % bei Familienmitgliedern. Die Gästeliste umfasst meist die engsten Verwandten – Partner, Kinder, Eltern und Geschwister. Festliche Mahlzeiten werden in den meisten Haushalten selbst zubereitet, was ein starkes Zeichen für die Verbundenheit mit traditionellen Rezepten ist.

»Weihnachten zuhause, im Kreis der Familie, mit selbstgekochten, traditionellen Speisen – dieses klassische Bild von Heiligabend entspricht für die meisten unserer befragten Kunden der Realität«, kommentiert Gunther Michl, Mitgründer und Geschäftsführer von Alfies, die Ergebnisse der Umfrage.

Traditionelles Weihnachtsessen

Die klassische Speisenwahl bleibt auch in diesem Jahr beliebt. Fleisch und Fisch dominieren das Weihnachtsmenü: 41 % der Befragten wählen ähnliche Gerichte wie in den Jahren zuvor, wobei Schweinsbraten mit Knödel und Kraut, Karpfen oder Lachs zu den häufigsten Hauptspeisen zählen. Für fast drei Viertel der Befragten gehört Fleisch zum Festmahl, während auch Fisch- und vegetarische Gerichte zu finden sind. Vegane Speisen kommen bei etwa 10 % der Befragten auf den Tisch.

Bei den Suppen sind Rinds- und Hühnersuppe, oft mit Frittaten als Einlage, weit verbreitet. Frankfurter Würstel sind bei den traditionellen Essern ebenfalls sehr beliebt.

Besonders einig sind sich die Befragten bei der Nachspeise: 83 % servieren Weihnachtskekse, und am liebsten stehen Vanillekipferl auf dem Tisch. Weitere beliebte Klassiker sind Linzer Augen, Lebkuchen und Rumkugeln, die den Keksteller vervollständigen.

Ungewöhnliche Menüs

Einige Befragte, die keine traditionellen österreichischen Gerichte auf ihren Weihnachtstischen haben werden, haben noch keine endgültige Entscheidung getroffen. Die Vorschläge reichen von italienischen Gerichten wie Pizza und Lasagne über französische Spezialitäten wie Bœuf Bourguignon bis hin zu Sushi oder amerikanischen Klassikern wie Steak und Spareribs.

Nichts mehr verpassen!

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.