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Falstaff Restaurant- und Gasthausguide Deutschland 2023: Entdeckung des Jahres – »Mussumer Krug«

Restaurant- und Gasthausguide Deutschland 2023
Restaurantguide
Auszeichnung
Nordrhein-Westfalen
Restaurant

In einer früheren Gaststätte im Westmünsterland kann man auf gehobenem Niveau und mit ausgezeichneten Weinen essen. Chapeau!

Ingo Swoboda,
05.12.2022

Was klingt wie der Name eines norddeutschen Restaurants, liegt im Westmünsterland unweit der Grenze zu Holland. Der Mussumer Krug ist eine kleine kulinarische Wohlfühloase mit wenigen Sitzplätzen, aber mit viel Charme und Flair. Gastfreundschaft steht hier an erster Stelle, gelebt vom ganzen Team und spürbar umgesetzt in einem warmen und gemütlichen Ambiente, in dem »Willkommen« keine Worthülse ist.

Dass die Küche liebt, was sie tut, gehört zum Konzept des Restaurants und ist nachhaltig schmeckbar. Urgetreide-Brot und gute Butter sind folglich auch der ideale Einstieg in eine Küche, die sich nicht in kulinarischen Ausschweifungen verliert, sondern sich auf wenige Gerichte konzentriert.

Qualität vom Feinsten, puristisch und handfest zubereitet – vom erstklassigen Rindertatar über Miesmuscheln mit Buttersauce und Miso, gegrillter Makrele bis zum Havelländer Schweinebauch mit Crack-Sauce und geröstetem Knoblauch. Eine Entdeckung mit Bodenhaftung, bei der sich alles um das leibliche Wohl der Gäste dreht.

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Restaurant- und Gasthausguide Deutschland 2023

Die erste Ausgabe des deutschen Restaurant- & Gasthausguides ist ab dem 19. Dezember 2022 für 19,90 Euro im Buchhandel sowie über falstaff.de/guides erhältlich. Vorbestellungen sind ab sofort möglich. 

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Ingo Swoboda
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