Neue Biergastronomie
Nun geht Maisel den nächsten Schritt und wandelte das historische Stammhaus in eine Biergastronomie um, die der Brau- und Genusskultur des 21. Jahrhunderts gerecht wird. Herzstück bildet eine Brauanlage mit 25 Hektolitern, deren Betrieb die Gäste im Restaurantbereich unmittelbar verfolgen können. Hinter Glas ruhen Spezialbiere in über 40 Holzfässern, um eine spezielle Aromenentfaltung zu erzeugen. 21 Zapfhähne und 80 Flaschenbiere begeistern die Gäste an den mehr als 250 Innen- und 300 Außenplätzen mit einer einmaligen Biervielfalt zu frischen und regionalen Speisen.
Auf mehr als 4500 Quadratmetern gesellt sich noch ein Brauereimuseum mit historischen Sammlungen und Brauereiführungen hinzu. Veranstaltungen mit Brauern, Verkostungen und weitere Events ergänzen das Programm. Die Gläser dürfen klingen und neben Tristan und Isolde regieren nun auch Stout und Bockbier zwischen Fichtelgebirge und Fränkischer Schweiz.
Maisel's Bier-Erlebnis-WeltKulmbacher Straße 40
95445 Bayreuth
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