The Luxury Collection Hotels & Resorts eröffnen im Juni 2018 das erste Haus der Marke auf der Baja California. Wir präsentieren erste Eindrücke!
Das luxuriöse Strandresort, das über einen herausragenden Blick auf den Golf von Kalifornien verfügt, öffnet Reisenden ein neues Tor zur Halbinsel Baja California. Das Luxusresort verspricht eine Fülle authentischer Erlebnisse in Los Cabos, die sich von den angebotenen Freizeitmöglichkeiten, über das Interior sowie Design und vor allem durch die Küche ziehen sollen. Das Resort, das von dem renommierten Architekturbüro Sordo Madaleno entworfen wurde, verfügt über 128 Zimmer und 21 extravaganten Residenzen. Das Solaz ist das siebte Haus der Marriott's The Luxury Collection in Mexiko.
Die sechs individuellen Restaurants und Lounges setzen auf mexikanische Authentizität: Im »Al Pairo« werden von Executive Chef Pedro Joaquin Arceyut und seinem Team fangfrische Fische und Meeresfrüchte zubereitet. Im Restaurant »Cascabel« werden typische Spezialitäten von der Baja sowie Tapas modern interpretiert. Dry-aged Steaks sowie Hummer und Fisch aus der Region werden im »Mako« serviert. Im »La Cava« wird neben verschiedensten Cocktailkreationen eine Auswahl von insgesamt 2.500 Weinen serviert, wovon viele in der direkten Umgebung produziert wurden.
Wer sein Abendessen lieber selbst fängt, ist bei dem Angelausflug an Bord der Privatyacht richtig: Der fangfrische Fisch wird von dem Koch direkt zubereitet. Gäste, die ihren kulinarischen Horizont erweitern möchten, können während ihres Aufenthaltes im Resort einen privaten Kochkurs unter der Leitung des Küchenchefs absolvieren.
