Das Champagnerhaus Perrier-Jouët lanciert den neuen Jahrgang 2016 seiner Prestige-Cuvée Perrier-Jouët Belle Epoque. Für Kellermeisterin Séverine Frerson ein elegant strukturierter Champagner mit floraler Dimension.
Kellermeisterin Séverine Frerson betont die Harmonie der Assemblage und die Entwicklung des eleganten, blumigen Stils des Hauses seit der Kreation der Cuvée. Für den Perrier-Jouët Belle Epoque wählte sie Chardonnay-Trauben aus den emblematischen Grand Crus von Cramant, Avize, Chouilly und Mesnil-sur-Oger sowie Pinot Noir-Trauben aus dem historischen Grand Cru Mailly-Champagne im Norden der Montagne de Reims aus, die sich durch ihre kalkhaltigen Böden auszeichnen.
»Insbesondere die Pinot Noir-Trauben aus Mailly-Champagne haben eine Eleganz und Finesse, die perfekt mit unserem charakteristischen Chardonnay aus der Côte des Blancs harmonieren«, so Frerson. »Das Ergebnis ist ein elegant strukturierter Champagner mit einer klaren floralen Dimension, der ein hervorragendes Beispiel für die Kunst der Assemblage im Stil von Perrier-Jouët ist.«
Das Jahr 2016 war geprägt von einem regnerischen Frühling und einem trockenen Sommer, wodurch die Chardonnay-Trauben der neuen Belle Epoque Cuvée ihren floralen Charakter voll entfalten konnten. Die Flasche ist mit japanischen weißen Anemonen verziert, die 1902 vom Jugendstilmeister Emile Gallé entworfen wurden.
Die Belle Epoque Jahrgangschampagner von Perrier-Jouët werden in begrenzten Mengen und nur in Jahren hergestellt, in denen nach Einschätzung von Séverine Frerson alle Faktoren zusammenspielen, um die Qualitätsstandards des Hauses zu erfüllen.
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