Prosecco im Überblick

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

• Historisches Poduktionsgebiet in den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene.
• Seit 2019 als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt.
• 104 Millionen produzierte Flaschen.
• Geprägt von steilen Hängen und heroischem Weinbau.
• In der Bezeichnung »Rive« gibt es 43 Crus, von denen jeder einzigartige Boden-, Expositions- und Mikroklima-Eigenschaften aufweist.
• Die Rive-Typologie wird ausschließlich von Hand geerntet und der Jahrgang wird auf dem Etikett angegeben.
• Die Cartizze-Typologie bildet die qualitative Spitze der Bezeichnung.
• Die Typologie Sui Lieviti ist der traditionelle Prosecco, der durch Flaschengärung hergestellt wird. Er ist als Brut Nature erhältlich und zeichnet sich durch seine Frische, seine Trübung und die feinen Bläschen aus.
• Prosecco kann in den Versionen Extra Brut, Brut, Extra Dry und Dry genossen werden, die sich im Restzuckergehalt unterscheiden.

Asolo Prosecco Superiore DOCG

• Hergestellt in den Hügeln rund um das Dorf Asolo.
• Über 21 Millionen produzierte Flaschen.
• Neben der Glera-Traube werden auch andere lokale Sorten wie Bianchetta Trevigiana, Verdiso, Perera und Glera Lunga verwendet.
• Bietet frische und aromatische Schaumweine mit einer starken territorialen Identität.

Prosecco DOC

• Produziet in einem weitläufigen Gebiet, das die Provinzen von Treviso bis Triest umfasst.
• Still, Perlwein, Schaumwein und Rosé-Schaumwein.
• 616 Millionen produzierte Flaschen.
• Prosecco DOC ist die wichtigste italienische Herkunftsbezeichnung in wirtschaftlicher Hinsicht.
• Frischer und vielseitiger Schaumwein, ideal für den täglichen Genuss.

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