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Immer nur Cremespinat? Grüner Genuss geht auch anders ...

Immer nur Cremespinat? Grüner Genuss geht auch anders ...
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Spinat, Matcha & Co: Grüne Rezepttipps

Rezept
Gemüse
Ostern
Frühling

Nicht nur zum Gründonnerstag sind diese Rezepte eine willkommene Alternative zum klassischen Cremespinat. Auch der Frühling macht Lust auf grüne Küche.

Redaktion,
05.04.2023

Der Gründonnerstag gilt quasi als Startschuss für Ostern. Die Entstehungsgeschichte des Namens Gründonnerstag für den laut liturgischer Zählung fünften Tag der Karwoche ist nicht gänzlich geklärt. Fest steht allerdings, dass es an diesem Tag Brauch ist, etwas Grünes zu essen. Als Gründonnerstags-Klassiker hat sich der Spinat – in der Regel serviert als Cremespinat –  durchgesetzt. Wer aber nach neuen Inspirationen sucht, ist mit unserer »grünen« Rezeptesammlung gut beraten.

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