Die Tenute Rubino stehen seit der 1980er Jahre für Qualitätsweinbau in der süditalienischen Region Apulien. Sie widmen ihren Fokus vor allem auf heimische Rebsorten, unter welchen der Susumaniello eine Sonderstellung genießt.
Der Susumaniello kann als die Seele des Salento bezeichnet werden. Auch in der Tenuta Jaddico, einem Teil der Tenute Rubino hat die rote Rebsorte ihre ideale Heimat gefunden. Der Name »Susumaniello« leitet sich wahrscheinlich vom dialektalen Ausdruck »suso a manella« ab, was so viel bedeutet wie »beladen mit Trauben«.
Susumaniello ist für seine frische Säure und fruchtigen Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Gewürzen bekannt. Ihre Ursprünge liegen möglicherweise im antiken Dalmatien.
Aufgrund ihrer Beheimatung in Apulien und ihrer einzigartigen Eigenschaften hat Susumaniello die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern und Winzern auf sich gezogen und trägt zur Vielfalt der italienischen Weinwelt bei.
Wird ausschließlich im Stahl ausgebaut und reift für mindestens 2 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er ein undurchdringliches Purpurrot. Die Nase ist geprägt von Waldbeeren, Zartbitterschokolade und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich weich, mit geschmeidigem Tannin und satter Frucht.
Reift mehrere Monate im Stahl, Holz und der Flasche und besteht ebenfalls zu 100% aus Susumaniello. Die Farbe ist ein dunkles Rubinrot mit violettem Kern. Das Aroma ist vielschichtig und erinnert an Amarenakirsche, Leder, Lorbeer und Myrte. Am Gaumen zeigt sich fest und mit feinmaschigem Tannin, trotzdem mit gewisser Eleganz und ohne dabei an Frucht und Frische zu vermissen.
Der Torre Testa Susumaniello Salento Rosato IGT besticht mit einem stahlenden Lachsrosa. Das Boquet ist frisch und einladend, es erinnert an Himbeeren und Rosenblätter. Im Trunk zeigt er salinen Druck und ein schönes Wechselspiel von belebender Säure und Fruchtigkeit. Mit diesem Rosè wird bewiesen, dass das Potential der Sorte Susumaniello über den Rotwein hinaus geht.
Sowohl die Traditionen des Salento als auch ein lebhafter Unternehmergeist wurden von Tommaso an seinen Sohn Luigi weitergegeben, der das Weingut inzwischen mit Unterstützung seiner Frau Romina übernommen hat. Luigi hat dieses unternehmerische Erbe angetreten und seine ganze Leidenschaft in das Weingut der Familie gesteckt, das zu einem globalen Botschafter für die apulische Weinproduktion geworden ist.
