Die Aussichtswarte am nördlichen Ende der Ried Hammergraben bei Fels am Wagram bietet einen schönen Ausblick über die Weingärten.

Die Aussichtswarte am nördlichen Ende der Ried Hammergraben bei Fels am Wagram bietet einen schönen Ausblick über die Weingärten.
© ÖWM / WSNA

Welt der Veltliner: Best of Wagram DAC

Der Traumjahrgang 2021 ließ auch auf den sanften Lösshängen des Wagrams große Weißweine entstehen. Sowohl der Grüne Veltliner wie auch die Wagramer Wein-Ikone Roter Veltliner liefen unter den günstigen Bedingungen zu absoluter Topform auf.

Die Weinbauregion Wagram ist seit dem Jahrgang 2021 Mitglied in der großen österreichischen DAC-Familie. Um die Herkunft der Weine im Gebiet möglichst präzise und zugleich leicht verständlich darzustellen, setzt der Wagram auf das dreistufige Prinzip und teilt seine DAC-Weine in Gebietsweine, Ortsweine und Weine mit Riedbezeichnung. Das Gebiet bildet die Basis, hier ist ein breites Sortiment an regionsüblichen Sorten zugelassen, auch Cuvées und Gemischter Satz finden hier Platz. In Verbindung mit dem Ortsnamen sind nur mehr die wichtigsten regionstypischen Sorten zulässig, so die Burgundersorten Chardonnay und Weißburgunder und die roten Sorten Pinot Noir und Blauer Zweigelt, die hier neben den drei Leitsorten des Wagrams stehen.

Letztere – Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling – bilden schließlich auch die engste Herkunftsbezeichnung, denn nur diese drei sind für die Riedwein-Kategorie zulässig und bilden die qualitative Speerspitze des Wagrams. Sie bilden neben der Typizität der jeweiligen Sorte und der Handschrift des Winzers auch die Besonderheit eines klar definierten Terroirs ab und bilden so die Essenz des Weins vom Wagram. Die Riedweine des Jahrgangs 2021 waren die Premiere der Kategorie, seit dem 1.März 2022 dürfen sie am Markt sein. Falstaff hat nun nach einem Jahr der Flaschenreife zur Trophy-Verkostung eingeladen, um die Entwicklung der Vertreter der Sorten Grüner und Roter Veltliner aus diesem hervorragenden Jahr nochmals zu beleuchten und in voller jugendlicher Pracht zu erleben.


ZUM GANZEN TASTING


1. Platz Grüner Veltliner

Grüner Veltliner Wagram DAC Reserve Ried Steinberg 2021 – 95 Falstaff-Punkte
Weingut Ernst, Großwiesendorf

Mittleres Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zart rauchig-kräuterwürzig unterlegtes reifes Tropenfruchtbukett, Nuancen von Mango und Maracuja, feiner Blütenhonig, kandierte Orangenzesten, einladendes Bukett. Saftig, komplex, feine gelbe Kernobstnuancen, etwas Honigmelone, feiner Säurebogen, bleibt sehr gut haften, zitronig-salzig im Nachhall, sichere Länge, hat Potenzial.

weingut-ernst.at, 12,60 Euro

Foto beigestellt

1. Platz Roter Veltliner

Roter Veltliner Wagram DAC Ruppersthal Ried Steinberg 1ÖTW Privat 2021 – 97 Falstaff-Punkte
Weingut Josef Fritz, Zaußenberg

Mittleres Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Pfirsich und Mango, ein Hauch von Blütenhonig, Orangenzesten, facettenreiches, einladendes Bukett. Komplex, saftig und hoch-elegant, feine Fruchtsüße, feiner Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, delikater Stil. Große Länge, sicheres Reifepotenzial.

weingut-fritz.at, 28 Euro

Foto beigestellt

Erschienen in
Falstaff Nr. 01/2023

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Peter Moser
Peter Moser
Wein-Chefredakteur Österreich
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