Henrich Höer’s Speisezimmer
Eigenbeschreibung
Mit Blick über die Dächer und Gassen von Idstein erhebt sich das 400 Jahre alte Gebäude der HÖERHOF. Erbaut im Stil der Renaissance als Vierkanthof mit prächtig geschmücktem Erker gehört der HÖERHOF heute zu den schönsten Zeugnissen einer längst vergessenen Zeit.
Henrich Hoer`s Speisezimmer
So schmeckt´s im Höerhof
Ob im Sommer im schönen Innenhof oder im Winter im pittoresken Speisezimmer - wer im Höerhof auf die Suche geht, findet häufig Gegensätzliches. Alt und Neu gehen hier gekonnt eine Symbiose ein. Auf den Tellern wird dies fortgeführt von Küchenchef Günther Rönner und seinem Küchenteam. Aus der Küchenwerkstatt kommen handwerklich perfekte Meisterstücke mit Genussgarantie. Mit dem Mix aus regionalen und High End Produkten folgt die Küche hohen Ansprüchen. Gekocht wird mit Leidenschaft und allem, was die Jahreszeiten hergeben. Nichts kommt schwer und getragen daher. Lebensfroh und leicht. so soll es sein.