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Zeitwerk

Modern/Kreativ

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Wie erfrischend innovativ und modern eine Küche aus regionalen Zutaten und Produkten sein kann, zeigt Robin Pietsch in seinem unprätentiös gestalteten Restaurant. Ein Menü mit vielen kleinen Gängen!

46 /50 Essen

19 /20 Service

18 /20 Wein

8 /10 Ambiente

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Bierfokus

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Neueröffnung

Eine Reise ins Weinglück: »Loisium« eröffnet zehn neue Standorte

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Nicht nur die Natur zeigt im Herbst ihre vielfältigen Farben – auch die Weine von Müller sind...

Weinlese

Das Geschäft mit dem Klimawandel: Hagel zerstört Traubengut

Wetterkapriolen bringen Winzer:innen in Zugzwang und stellen sie vor unangenehme Entscheidungen.

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Cru Classé Rosé 2022: Château Galoupet präsentiert zweiten Jahrgangsrosé

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Entlang der Donau haben Archäologen eingelassene Keramikstrukturen entdeckt, die benutzt wurden,...

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Personalie

Geheimnis gelüftet: Marco Balsimelli wird neuer Produktionsdirektor bei Ornellaia und Masseto

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Wo die Reben wachsen: Weinanbau rund um die Metropole New York

Der Staat New York ist heute der viertgrößte Weinproduzent unter den US-Bundesstaaten.

Von Peter Moser

Champagne

Moderne Sklaverei in der Champagne

Mehr als 50 Menschen afrikanischer Herkunft wurden von Paris ins Marne-Tal transportiert, um bei...

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«Park Hotel Vitznau» für beste Weinkarte der Welt ausgezeichnet

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Alberto Stella: «Als Sizilianer bin ich sensibler als meine toskanischen Kollegen»

Seit 2019 leitet der junge Winzer die Geschicke des Weinguts «Castello di Meleto». Mit Falstaff...

Von Larissa Graf

Interview

Dagmar Gross: »Sekt Austria kann den besten Schaumweinen der Welt auf Augenhöhe begegnen«

Die Diplom-Sommelière und Geschäftsführerin des Österreichischen Sektkomitees zieht im...

Von Julia Emma Weninger