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© Tom Kauth
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Aureum

Obstbrand
Likör
Tonic

Martin Bornemanns Siegerdrink bei der 6. Made in GSA Competition von Mixology.

Zutaten
4 cl Appenzeller Alpenbitter
2 cl Humbel Kirsch XK
2 cl Falernum The Seventh Sense
2 cl frischer Zitronensaft
7 cl Swiss Mountain Spring Dry Tonic
1 Zweig(e) Pfefferminze (Garnitur)
  • Alle Zutaten außer dem Dry Tonic mit Eiswürfeln shaken.
  • In ein vorgekühltes Highball Glas halbgefüllt mit Eiswürfeln doppelt abseihen.
  • Mit dem Dry Tonic auffüllen und vorsichtig zwei- bis dreimal verrühren.
  • Das Glas nun ganz mit Eiswürfeln füllen und den Glasrand etwas mit der Pfefferminze parfümieren (leicht anschlagen) und anschließend den Minzzweig als Dekoration im Drink platzieren.
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