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Persischer Safran Champagner

Rezept
Cocktail
alkoholisch
Sommer
Sommerdrinks

Die Kombination aus feinem Safran und prickelndem Champagner wird schließlich zu einem prickelndem Dink.

Volker Seibert

Zutaten
3,5 cl hausgemachter Orangen-Safran-Geist
3,5 cl (fassgereifter) Campari
6 cl Ginger Ale Fever-Tree
10 cl Rosé-Champagner

Alle Zutaten mit zwei Eiskugeln in ein Champagnerglas geben und mit einer essbaren Blüte garnieren.

Zubereitung Orangen-Safran-Geist

500 ml Orangengeist mit 1 g echtem iranischen Safran 1,5 Stunden mazerieren lassen, anschließend filtern.

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Erschienen in
Falstaff Magazin Deutschland Nr. 6/2024

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Volker Seibert
Volker Seibert
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