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Smoke on the Water

Whisky
Sherry
Mezcal

Dirk Hany mixte diesen Drink in der «Signature Serve» Challange des «Diageo Reserve World Class» Wettbewerbs in Genf.

Dirk Hany

Zutaten
4 cl Johnnie Walker Black Label
2 cl Casamigos Mezcal
2 cl PX Sherry
  • Kaffeebohnen und Rohrzucker auf einem feuerfesten Teller leicht anbrennen.
  • Die Mischung mit einem Nik & Nora Glas abdecken, damit die Raucharomen im Glas eingefangen werden und der Rand des Glases mit der karamellierten Mischung überzogen wird.
  • Alles auf Eis mischen und in das fertige Glas geben.
  • Mit einigen der angeräucherten Kaffeebohnen garniert, servieren.
Dirk Hany
Dirk Hany
Barkeeper
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