Verkostungsnotizen
Der Eau de Vie entsteht ausschließlich aus endemischen Sorten, die alle im Umkreis von 30 Meilen um die Brennerei gezüchtet wurden", sagt Wilczak. Sie tragen ihre Abstammung in sich und sind der Wildbirne viel näher als die heimischen Früchte, die wir normalerweise kennen. Ein wahrer Ausdruck von Lokalität und Identität. Süßer, verführerischer Duft nach vollreifen Birnen, Birnenblüten und Vanille, gefolgt von Vanillebirnenpudding und Birnensorbet am Gaumen.
Mehr zum Tasting »Falstaff International Capreolus Tasting«