Der Weißwein Bire Grk Defora, Jahrgang 2021 des Weinguts Bire Winery wurde 2024 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Helles Gelbgold, silberfarbene Reflexe. Frische Gute-Luise-Birne, ein Hauch von Mango und reifen Stachelbeeren, ein Hauch von Orangenzesten. Mittlere Komplexität, weißer Apfel, finessenreiche Säurestruktur, salzig im Abgang, ein zarter, leichtfüßig wirkender Speisenbegleiter, bereits bestens entwickelt.
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