Der Rotwein Valpolicella Ripasso Superiore DOC, Jahrgang 2021 des Weinguts Cantina Sabaini wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella
Verkostungsnotizen
Kraftvolles Rubinrot mit leichtem Granatschimmer. Intensive und klar herausgearbeitete Nase mit ausgeprägten Noten nach Brombeere und Cassis, im Hintergrund etwas Karamell. Am Gaumen prägnante Noten nach eingelegten Kirschen, griffiges Tannin, im Finale etwas rau.
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