Der Schaumwein Alta Langa DOCG Pas Dosé, Jahrgang 2021 des Weinguts Carlin de Paolo wurde 2025 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Nero aus der Region Piemont in Italien.
Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage, filigran. Frische, duftende Nase nach grünwürzigen Aromen, Sternfrucht, Stachelbeere, etwas Zitrone, endet im Nachhall auf rotbeerigen und blumigen Tönen. Am Gaumen sehr trocken und präzise, ausgewogen, mit schöner, fruchtsüßer und guter Länge.
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Frazione Gorzano, 238/a
14015 San Damiano d'Asti
Italien
+39 (0141) 983833
[email protected] carlindepaolo.com
