Der Weißwein Südtirol Pinot Bianco Pratum DOC, Jahrgang 2013 des Weinguts Castel Sallegg wurde 2015 von Othmar Kiem mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Strahlendes Strohgelb mit grünen Noten. Eröffnet mit leicht rauchig-mineralischen Noten, zeigt dann viel frischen Apfel, etwas weiße Melone, fein. Saftig und klar, funkelt am Gaumen, viel prägnante Frucht, beschreibt einen weiten Bogen, langer Nachhall.
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