Der Rotwein Cornalin du Valais AOC Réserve des Administrateurs, Jahrgang 2021 des Weinguts Cave St-Pierre wurde 2023 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cornalin aus der Region Chamoson in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Reife, warme Brombeerfrucht in der Nase. Zudem Noten von Heidelbeere und schwarzer Kirsche sowie Anklänge von gedörrter Pflaume und würzige Nuancen. Am Gaumen dicht und kräftig, mit Aroma von gedörrten Beeren und reifer Säure. Leicht spürbares reifes Tannin, langer Abgang.
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