Der Rotwein Cornalin du Valais AOC Réserve des Administrateurs, Jahrgang 2020 des Weinguts Cave St-Pierre wurde 2023 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cornalin aus der Region Chamoson in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Dichtes Rubin. Duftet nach reifen Brombeeren und Waldheidelbeeren. Dazu gesellt sich eine feine, ätherische Würze, die auch am Gaumen spürbar ist. Die straffe Säure und das engmaschige Tannin strukturieren diesen typischen Cornalin. Gerne noch etwas reifen lassen.
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