Verkostungsnotizen
Der leiseste Hauch von salzigem Ahornsirup wird von Kerzenwachs umspielt. Gleichzeitig treten Aromen von Kräutern und frischen Zitronenschalen auf. Am Gaumen intensiviert sich diese absolute Salzigkeit und deutet eine unglaubliche Tiefe an. Er zeigt Muskeln und die elektrisierende, energetisierende, lebensspendende und unsterbliche Säure von 1996. Es ist, als würde man die Adern des Champagners - seinen Lebenssaft - anzapfen. Dieser Wein ist nur für Erwachsene, messerscharf, prägnant, kompromisslos und absolut authentisch. Was für ein Wein.
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