Der Champagner Champagne Eric Collinet Cuvée »Temporis« Brut NV des Weinguts Eric Collinet wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay aus der Region Champagne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Brillantes helles Goldgelb. Zarte florale Anklänge von Lindenblüte und weißer Rose vereinen sich mit Noten von frischem Hefebrot, gelbem Apfel und einem Hauch von Lardo. Saftig, feiner Schaum am Gaumen, filigrane Säure, frische grüne Tabakblätter mit nussigen Akzenten verleihen Charaktertiefe. Erfrischender Nachhall von Gartenkräutern und Pomelo.
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