Verkostungsnotizen
Der einladende reife Duft von reifen Quitten, aromatischen Kirschnoten, kandierter Kirsche und Mürbeteig gibt sofort den Ton an und verspricht Fülle. Wie es sich für einen Gosset gehört, ist die Fülle der Aromatik präsent, am Gaumen bleibt er absolut straff, fein und filigran. Ausgewogenheit und Eleganz stehen im Vordergrund. Die lebendige Frische wird mit jeder winzigen, zerplatzenden, cremigen CO2-Perle immer wieder erneuert. Ein Kunststück, so viel Ausdruck in eine solche Schlankheit zu packen. Wunderschön.
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