Der Weißwein Limoux AOC L'Eden des Sérènes, Jahrgang 2016 des Weinguts Château Cicéron wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac Blanc aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Chardonnay. Denzentes Boisée, feuchter Kalk, aber auch die Frucht reifer Trauben, Banane, Kapstachelbeere, Mandel. Gute Balance am Gaumen, kalkmineralische Noten, reife und gut tragende Säure, im Horizont der Herkunft vergleichsweise wenig weiche und süße Anteile, strahlt durchaus eine gewisse Kühle aus. Gute Dichte und Länge, elegante Anlage.
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Frankreich
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