Der Süß- und Dessertwein Château d'Yquem Doppelmagnum ex-château, Jahrgang 2007 des Weinguts Château d'Yquem wurde 2016 von Peter Moser mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon aus der Region Sauternes in Frankreich.
Relativ kräftiges Goldgelb. Nuancen von Bergamotte, kandierte Orangenzesten, unterlegt mit Anklängen von Nougat und Karamell, feiner Honigtouch. Am Gaumen stoffig, gelbe Tropenfrucht, angenehme Säurestruktur, wirkt insgesamt leichtfüßig und frisch, angenehme Botrytiswürze, mineralischer Abgang, Orangenmarmelade im Nachhall.
Mehr zum TastingMittleres Gelbgold. In der Nase feinwürzige Botrytisnuancen, fein unterlegte Grapefruitzesten, Pomelo, Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, salzige Mineralik, kraftvoll, zartes Karamell, wirkt in der Mitte durchaus schlank, zarte Röstaromen im Abgang, ein sehr harmonischer, seidiger Süßwein mit guter Balance und ausgezeichneter Zukunft.
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Château Yquem
33210 Sauternes
Frankreich
+33 (557) 98 07 07
[email protected] www.yquem.fr
