Der Süß- und Dessertwein Château d'Yquem, Jahrgang 2011 des Weinguts Château d'Yquem wurde 2022 von Peter Moser mit 98 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon aus der Region Sauternes in Frankreich.
Mittleres Grüngelb, Goldreflexe. Feine Nuancen von Lanolin, Ananasfrucht und frischem Pfirsich, helles Karamell, saftiger Aprikosentouch, ein Hauch vom Edelholz. Stoffig, elegant, reife gelbe Tropenfrucht, perfekt eingebundene Fruchtsüße, mineralisch, unterlegt mit einer finessenreichen Säurestruktur, perfekte Balanc, verfügt über Jugendlichkeit, Länge und enormes Reifepotenzial. Ein Musterbeispiel für den neuen, noch präziseren Stil bei Yquem, der auf jedes kleine Schönheitspflaster verzichtet.
Mehr zum TastingMittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Attraktive gelbe Tropenfruchttaromen, frische Kapstachelbeeren, reifer Pfirsich, feiner Honig, etwas Safran, zart nach Mandarinenzesten. Elegant, feine Süße, zart nach Karamell, sehr harmonisch, gut integrierte Holzwürze, feines Säurespiel, im Abgang kraftvoll, angenehmer Honigtouch, mineralisch und anhaltend, hat eine glänzende Karriere vor sich und noch Potenzial nach oben.
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Château Yquem
33210 Sauternes
Frankreich
+33 (557) 98 07 07
[email protected] www.yquem.fr
