Der Süß- und Dessertwein Château d'Yquem, Jahrgang 1961 des Weinguts Château d'Yquem wurde 2011 mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon aus der Region Sauternes in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Orange, zart rötlicher Schimmer, Goldreflexe. Feines, grünes Lanolin, ein Hauch von Kokos und Honig, Nuancen von Grapefruitfilets, Litschis, elegante Textur. Frische Säurestruktur, ein Wein mit gewisser Leichtfüßigkeit und Finesse, schokoladiger Nachhall, mineralisch.
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