Der Weißwein »Fumé« Sauvignon blanc trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Cisterzienser Weingut wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Riecht, wie man es von einem Fumé erwartet: rauchige Noten zu Cassis und reifer gelber Frucht wie Mango und Pfirsich. Ein saftiger und abgerundeter Wein mit Schmelz, Saft und feiner Würze. Der Ausbau im Holz verhalf zu einer kräftigen und festen Struktur. Jung.
Mehr zum TastingSauber in der Farbe. Vorerst dezent im Duft. Am Gaumen entwickeln sich sodann Aromen von sehr reifer Honigmelone, Stachelbeere, Stachelbeere, Mandarine und Rauch, getragen von ausreichender Säüre bei mittlerem Körper und Nachhall.
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Dalbergstraße 28
67596 Dittelsheim-Heßloch
Deutschland
+49 (6244) 4921
[email protected] www.cisterzienser-weingut.de
