Der Rotwein Bourgogne La Chapelle Notre-Dame, Jahrgang 2023 des Weinguts Domaine Cachat-Ocquidant & Fils wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Big Rivers in Australien.
Verkostungsnotizen
Fein und konzentriert im Duft, Sauerkirschen, rote Johannisbeeren, Granatapfel, feine Kräuterwürze, de Garrique, geröstete Haselnuss, Milchschokolade. Am Gaumen mit viel saftiger und frischer Frucht, gut dosiertes, feinkörniges Tannin sowie lebendigem Säurefluss, gute Länge, vielseitig zu Tisch.
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