Der Rotwein Bord de l'eau Assemblage Rouge, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine du Burignon wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Malbec, Cabernet Franc, Merlot aus der Region Lavaux in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Noten von Beerenkompott in der Nase, Zwetschgenmus, dazu kommt der Duft nach Haselnussgebäck. Etwas opulente Struktur mit reifer Säure und griffigem, körnigem Tannin, dazu eingelegte Kirschen und Brombeere. Endet auf Noten von geschmolzener Schokolade.
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