Der Roséwein Oeilde Perdrix Demeter, Jahrgang 2023 des Weinguts Domaine Saint-Sébaste wurde 2024 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Neuenburg in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Helles Lachsrosa. In der Nase rote Beeren, insbesondere Erdbeere, dazu zitrische Noten, dezent grüner Apfel. Wirkt natürlich und ausgewogen. Am Gaumen gut strukturiert mit angehm reifer Säure und schöner Saftigkeit. Endet mittellang mit trinkförderndem Grip.
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